青花椰起司馬鈴薯餅（烤箱版）
描述
🥔加這個，免炸也酥脆療癒🧀️
今天在薯餅裡加入青花椰菜讓垃圾食物來個鹹魚翻身，而且我們不炸，改用烤的～只要表面撒上麵包粉就能增添酥鬆感，雖然和油炸的極致酥脆不能比，但看在健康的份上我願意妥協🙈而且作法簡單無油煙，不妨趁假日做一盤凍起來，早餐或點心就有著落啦👌
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熱量
步驟
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材料如圖。
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馬鈴薯去皮切小塊後蒸熟（水煮亦可）。
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備料： 我是用冷凍花椰菜，做薯餅前燙一下比較好切，如果你是用新鮮的，直接剁碎即可。
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混合薯泥： 用叉子將馬鈴薯塊壓成泥狀。
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確定鹹度沒問題後拌入蛋液。
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組裝： 烤盤上鋪一層烘焙紙，撒上麵包粉。
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放上一半薯泥，平鋪成矩形薄餅狀，放上高達起司。
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再敷上另一半薯泥。
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鋪平後撒上麵包粉。
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（可以直接烤成一整塊，也可以和我一樣切成小塊再烤）
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烘烤： 用預熱到190度的烤箱烤15分鐘，翻面後再烤15分鐘就完成啦～
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成品圖。
小撇步
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