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呂小悠
95 食譜 224 粉絲

奶油鮭魚燉菠菜

奶油鮭魚燉菠菜

描述

奶香讓菠菜更好入口

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料
鮭魚醃料

步驟

  • 洋蔥頭切丁切末備用 花椰菜切下花的部份,梗切丁備用 鮭魚切塊加入醃料搖勻備用

  • 小火加熱奶油,放入鮭魚煎 再放入洋蔥末與花椰菜梗 繼續小火慢煮 把肉片切半,放進剛才的鮭魚醃料中搖勻

  • 加入鴻禧菇花椰菜拌勻 再鋪上菠菜及肉片 蓋上鍋蓋悶煮 待水氣產生,開蓋輕輕翻攪拌勻 再灑上鹽巴 察看肉片煮熟即可!

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呂小悠 95 食譜 224 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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