雀兒的小廚房 188 食譜 1,858 粉絲 追蹤 溫拌菜/下酒菜:溫拌麻油豆乾 描述 此為基礎版食譜,可加入其他食材讓這道料理更豐富👍👍👍好香好好吃😋 25 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 豆乾 6片 麻油 1 醬油 0.5 醬油膏 1 砂糖 1 白醋 0.5 白胡椒粉 適量 可另外再加入食材 花生 手抓一小把 香菜 一小把 小魚乾 一小把 喜歡吃辣 朝天椒 1條 步驟 豆乾洗乾淨切薄片 煮一鍋水加一小匙鹽,水滾放入豆乾,小沸騰狀態2分鐘 豆乾趁熱拌入麻油 醬油、醬油膏、白醋,在碗裡調和後倒入豆乾裡,以避免豆乾過度攪拌 (食材醬汁部分為比例,以實際豆乾份量增加或減少) 白胡椒最後加入 真心推薦!有夠好吃😋 涼拌香菜請參考我的愛料理其他食譜 小撇步 加入香菜、小魚乾、花生,層次口感更豐富。 4,047 瀏覽 2022/03/01 發表