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雀兒的小廚房
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溫拌菜/下酒菜:溫拌麻油豆乾

溫拌菜/下酒菜:溫拌麻油豆乾

描述

此為基礎版食譜,可加入其他食材讓這道料理更豐富👍👍👍好香好好吃😋

時間

15 分鐘

食材

可另外再加入食材
喜歡吃辣

步驟

  • 豆乾洗乾淨切薄片

    豆乾洗乾淨切薄片

  • 煮一鍋水加一小匙鹽,水滾放入豆乾,小沸騰狀態2分鐘

    煮一鍋水加一小匙鹽,水滾放入豆乾,小沸騰狀態2分鐘

  • 豆乾趁熱拌入麻油

    豆乾趁熱拌入麻油

  • 醬油、醬油膏、白醋,在碗裡調和後倒入豆乾裡,以避免豆乾過度攪拌
(食材醬汁部分為比例,以實際豆乾份量增加或減少)

    醬油、醬油膏、白醋,在碗裡調和後倒入豆乾裡,以避免豆乾過度攪拌 (食材醬汁部分為比例,以實際豆乾份量增加或減少)

  • 白胡椒最後加入

    胡椒最後加入

  • 真心推薦!有夠好吃😋

    真心推薦!有夠好吃😋

  • 涼拌香菜請參考我的愛料理其他食譜

    涼拌香菜請參考我的愛料理其他食譜

小撇步

加入香菜、小魚乾、花生,層次口感更豐富。

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一起來做簡單又下飯的好料理吧!

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留言

共 1 則
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  • 李宜欣
    李宜欣

    加小魚干,小魚干要怎麼煮

    小魚乾的部分可以買現成的,如果是生的要先川燙後炒到稍微酥脆,再加到豆乾裡唷。 抱歉最近比較忙現在才回覆。

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