百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鬍子叔
48 食譜 210 粉絲

鬍子叔 快速上菜 粉蒸排骨

鬍子叔 快速上菜 粉蒸排骨

描述

粉蒸排骨肥而不膩,軟爛入味,使用萬用鍋採用乾蒸的方式烹飪,讓地瓜吃起來有烤地瓜的風味。

4 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

醃肉醬

步驟

  • 將豬小排切約3公分小塊,洗乾淨瀝乾水份,放入醃肉醬、蒜末、蔥段攪拌均勻,放置冰箱醃製30分鐘。

    將豬小排切約3公分小塊,洗乾淨瀝乾水份,放入醃肉醬、末、段攪拌均勻,放置冰箱醃製30分鐘。

  • 地瓜去皮切約1-2公分的薄片備用。

    地瓜去皮切約1-2公分的薄片備用。

  • 將烘焙紙鋪在飛利浦2133萬用鍋內。

    將烘焙紙鋪在飛利浦2133萬用鍋內。

  • 再將地瓜片鋪在烘焙紙內。

    再將地瓜片鋪在烘焙紙內。

  • 將醃製好的豬小排加入蒸肉粉,攪拌均勻備用。

    將醃製好的豬小排加入蒸肉粉,攪拌均勻備用。

  • 再將豬小排鋪在地瓜片上面,蓋上鍋蓋,選用牛肉模式,洩壓閥轉至密封的位置。

    再將豬小排鋪在地瓜片上面,蓋上鍋蓋,選用牛肉模式,洩壓閥轉至密封的位置。

  • 時間到先靜置10分鐘,再將電源關閉,打開鍋蓋,就完成了喔。

    時間到先靜置10分鐘,再將電源關閉,打開鍋蓋,就完成了喔。

  • 依照喜好放一點香菜或蔥花點綴一下。

    依照喜好放一點香菜花點綴一下。

小撇步

1.豬小排醃製過夜可以使味道更佳入味,更佳軟嫩。
2.豬小排可以使用五花肉或者梅花肉取代喔。

3,269 瀏覽
avatar
鬍子叔 48 食譜 210 粉絲

跟著鬍子叔一起進入飛利浦萬用鍋的神奇世界吧!讓愛料理的每個人,不論男女老少、不限料理經驗,都能簡單輕鬆的一鍵搞定,優雅上菜喔! 萬用鍋型號眾多,可以至飛利浦官網https://reurl.cc/eEM5am 找尋屬於你的萬用鍋喔!!!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 小黃瓜 三杯雞 杏鮑菇 雞蛋豆腐 炒麵 涼拌小黃瓜 白菜滷 南瓜 粽子 早餐 菠菜 酸辣湯 打拋豬 四季豆 蒸蛋 湯麵 義大利麵 高麗菜飯 糖醋排骨 排骨 台式泡菜 滷肉 娃娃菜 竹筍 高麗菜 餅乾 家常菜 地瓜 花椰菜 豆腐 雞湯 番茄 馬鈴薯 低脂高蛋白 糖葫蘆 麻婆豆腐 雞肉 金針菇 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 櫛瓜 炒飯 香菇雞湯 玉米濃湯 瓜仔肉 茄子