鑄鐵鍋「皮蛋瘦肉粥」香軟綿滑超好吃～
描述
用一鍋「皮蛋瘦肉粥」來暖暖心！！
鑄鐵鍋煮粥簡單就能煮出香軟綿滑口感喔～
MissQ My Little Kitchen~
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Popo小日子~
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份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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白米洗淨泡水並加些許油至少半小時，或是冰箱冷藏過夜。將豬肉與醃料抓一抓備用。
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鍋中倒入10杯水煮滾後加入瀝乾水的白米。
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接著攪拌煮至水滾。
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蓋上蓋子以小火煮20分鐘。
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接著轉中火邊攪拌邊煮10分鐘。
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加入豬肉絲煮熟。
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倒入雞蛋液（可省）
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加入搗碎的皮蛋煮約3分鐘，最後再以鹽及胡椒調味。
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軟綿綿「皮蛋瘦肉粥」完成～
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口感吃起來真的好像港式餐廳賣的耶！！入味但不腥、開胃又暖心♡
小撇步
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