[龜甲萬樂享醍醐味]~牛肉末小餐包

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曾經在電視上看過這麼一個汶萊的小吃,雖然從未親身嚐過味道,但看著節目介紹的令人十指大動,也就依樣畫葫蘆的做了這個小點心~
加了以甘醇醬油為基調,香醇口感中堆疊出甘甜風味,而且沒有添加防腐劑及味精的龜甲萬甘甜醬油,讓牛肉末飄散著淡淡的香甜,再加上蛋香,菜香,佐以美乃滋的滑潤,嗯~雖然沒吃過本尊,但這山寨肉末餐包,很可口~

食材

牛絞肉 80克
餐包 6個
3個
2~3匙
美生菜 三大片
小蕃茄 8顆
美乃滋 適量
牛絞肉調味
龜甲萬甘甜醬油 二匙
蒜頭 半瓣
洋蔥末 一大匙
辣椒 一小條
  • 1 將牛絞肉以[龜甲萬甘甜醬油]以及黑胡椒先醃一下,約10分
  • 2 起一平底鍋,鍋熱後,加入少許油再加洋蔥,等洋蔥軟化,再加入蒜末,辣椒末,以及醃好的牛絞肉,拌炒至牛絞肉熟透飄香,取出備用
  • 3 將一顆蛋打散,加入一大匙炒好放涼的有著[龜甲萬甘甜醬油]香的牛肉末
  • 4 在加熱的平底鍋中,放入有牛肉末的蛋液
  • 5 趁蛋還末熟透,快快舖上切對片的餐包(二個餐包,四片)
  • 6 約30秒後,將和蛋緊緊相貼的餐包翻面,再煎一下下,取出
  • 7 撒上美生菜絲,蕃茄丁,美乃滋,完成!
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小撇步

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2013/03/14 發表 2,189 瀏覽

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