昕姸的家 166 食譜 358 粉絲 追蹤 海綿蛋糕 40 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 全蛋 272 糖 129 低粉 108 玉米粉 27 植物油 20 奶水 20 步驟 全蛋液 全蛋液+砂糖, 隔水加熱(40度)攪拌融化砂糖 全蛋液+砂糖, 隔水加熱(40度)攪拌融化砂糖 打至濕性發泡 蛋糕模 抹油灑粉 低粉分次拌入蛋糊中 植物油+奶水(隔水加熱40度)攪拌均勻, 在取一些蛋麵糊,攪拌均勻,再倒回全部麵糊中 麵糊倒入蛋糕模內 輕震一下,敲出大氣泡 輕敲一下,敲出大氣泡 1.1 萬 瀏覽 2022/02/21 發表