百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麵阿央不專業廚房
21 食譜 120 粉絲

簡易黃金泡菜

簡易黃金泡菜

描述

家中現有的材料製作
豆腐乳是父親自行釀造
各位可直接買市售甜味的即可
所有清洗皆是以開水清洗
勿碰生水
影片版:
https://youtu.be/TQ_iBCyZj6A

105 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 清洗過後的高麗菜用手撕小片

    清洗過後的高麗菜用手撕小片

  • 加入鹽後,可倒入袋子搖晃均勻
放置30分鐘殺出水

    加入鹽後,可倒入袋子搖晃均勻 放置30分鐘殺出水

  • 紅蘿蔔先切條
鍋內加一些油,炒熟紅蘿蔔
(炒過的紅蘿蔔才會釋放胡蘿蔔素)

    紅蘿蔔先切條 鍋內加一些油,炒熟紅蘿蔔 (炒過的紅蘿蔔才會釋放胡蘿蔔素)

  • 將「醬料」所有材料放進調理機

    將「醬料」所有材料放進調理機

  • 依個人喜愛決定粗細
我喜歡打細一點

    依個人喜愛決定粗細 我喜歡打細一點

  • 將高麗菜殺出的水倒掉
並擠乾高麗菜水分丟入調理鍋
再加入打好的「醬料」

    高麗菜殺出的水倒掉 並擠乾高麗菜水分丟入調理鍋 再加入打好的「醬料」

  • 忘了放辣椒,補辣椒😂

    忘了放辣椒,補辣椒😂

  • 拌勻。讓高麗菜與醬料充分混合

    拌勻。讓高麗菜與醬料充分混合

  • 裝入密封盒放進冰箱
隔日食用味道會更好
(我隔3小時就忍不住偷吃了,好味😋)

    裝入密封盒放進冰箱 隔日食用味道會更好 (我隔3小時就忍不住偷吃了,好味😋)

小撇步

請注意勿碰生水

1.4 萬 瀏覽
avatar
麵阿央不專業廚房 21 食譜 120 粉絲

一個愛下廚的人 認為美味沒有一定、調味也沒有一定。只要是自己喜歡吃的就是美食。 家中種植許多南洋香料,時不時會做一些創意料理與大家分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 鮭魚 杏鮑菇 地瓜 番茄 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 湯麵 義大利麵 雞蛋豆腐 三杯雞 雞肉 香菇雞湯 馬鈴薯 糖醋排骨 高麗菜飯 酸辣湯 排骨 蒸蛋 粽子 花椰菜 餅乾 白菜滷 豆腐 小黃瓜 娃娃菜 糖葫蘆 菠菜 番茄炒蛋 滷肉 炒飯 金針菇 瓜仔肉 竹筍 低脂高蛋白 玉米濃湯 雞胸肉 打拋豬 雞湯 麻婆豆腐 早餐 家常菜 茄子 南瓜 四季豆 櫛瓜