廚房燒焦新手 11 食譜 60 粉絲 追蹤 牛排佐花椰菜奇異果 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 牛排 2塊 花椰菜 5-6朵/份 奇異果 2顆/份 牛排調料 黑胡椒 適量 鹽 適量 牛排中間調料 奶油 兩塊 步驟 先將牛排拿出來退冰20分鐘 (我是買全聯的澳洲牛) 用黑胡椒跟鹽巴雙面輕拍一下 花椰菜切乾淨洗乾淨 (切好用蘇打水浸泡5分鐘) 奇異果削皮好切好,放冰箱晚點裝飾 等待牛排的過程中 將花椰菜燙熟 鍋子加水放入花椰菜 (看想不想加鹽,我是沒加) 煮5分鐘顏色變綠就可以撈起來了 將鍋子加入油 (特別注意要熱鍋完,溫度夠高,牛排才會好吃!) 將牛排放入 等待1分20-30秒(兩面都是) 將牛排拿起來 放在盤子上等10分鐘 鍋子大概洗一下 開火,放入奶油(塗抹在鍋上) 把牛排放入後煎30秒兩面都要 即可起鍋 將牛排 花椰菜 奇異果裝盤 完成✅ 3,476 瀏覽 2022/02/20 發表