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蒜味鮭魚菲力

蒜味鮭魚菲力

描述

新鮮大蒜與香醇奶油,讓鮭魚肉的香氣滿分,高溫烘烤鎖住鮮嫩肉質,不用太繁複的料理手法,就可以輕鬆完成。適合現在微開伙的料理。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,蒜頭切片

    準備食材,頭切片

  • 鮭魚菲力用海鹽、胡椒稍微醃製一下
(海鹽、黑胡椒可以用Finamill 快卡香料研磨機,快速研磨調味)

    鮭魚菲力用海鹽、胡椒稍微醃製一下 (海鹽、黑胡椒可以用Finamill 快卡香料研磨機,快速研磨調味)

  • 備烘培紙,把鮭魚菲力放入、奶油、蒜片放入包起

    備烘培紙,把鮭魚菲力放入、奶油、片放入包起

  • 可以像捲糖果的方式包起,這樣烤後鮭魚後,也不怕烤箱變得很油膩難清理!

    可以像捲糖果的方式包起,這樣烤後鮭魚後,也不怕烤箱變得很油膩難清理!

  • 烤箱預熱200度,用200度烘烤20分鐘(觀察鮭魚的熟程度,熟透即可取出)

    烤箱預熱200度,用200度烘烤20分鐘(觀察鮭魚的熟程度,熟透即可取出)

  • 盛盤後可搭配一些蔬菜,再撒上海鹽、胡椒,享用美食

    盛盤後可搭配一些蔬菜,再撒上海鹽、胡椒,享用美食

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

1.烘烤的時間會因為食材的大小與自家烤箱的溫度而有所不同,請依照情況進行調整
2.用烘培紙來包裹食材,食材不易上色過頭外,也更方面烤箱的整理。

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viola料理師 775 食譜 9,299 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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