百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Julia 瑞士下廚人生🇨🇭
36 食譜 260 粉絲

【便當菜】泰式打拋豬

【便當菜】泰式打拋豬

描述

雖然是寫泰式打拋豬,吃起來還是像臺灣餐廳口味的台式打拋豬啦🤭
我的食譜是偏酸帶點甜的清爽下飯口味!如果喜歡吃辣的人,再加條辣椒也超讚🌶️
九層塔的味道真的立馬有回到家鄉的感覺~

🍻 歡迎跟我分享交流和留言

61 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洗淨番茄和九層塔,蒜頭剝皮。

    洗淨番茄九層塔頭剝皮。

  • 以前家裡沒有魚露就沒有加,總感覺少了一味🤔(雖然也是好吃)後來買了之後,做出來的打拋豬堪稱一絕,哈哈!

    以前家裡沒有魚露就沒有加,總感覺少了一味🤔(雖然也是好吃)後來買了之後,做出來的打拋豬堪稱一絕,哈哈!

  • 蒜頭切蒜末,番茄切成小塊。

    頭切末,番茄切成小塊。

  • 熱鍋後加入一大匙油,先下蒜末爆香。

    熱鍋後加入一大匙油,先下末爆香。

  • 香味出來後,放入絞肉炒熟。

    香味出來後,放入絞肉炒熟。

  • 炒至有點焦香後(大概水分蒸發完,肉表面有一點點焦焦的),放入番茄拌炒。

    炒至有點焦香後(大概水分蒸發完,肉表面有一點點焦焦的),放入番茄拌炒。

  • 加入調味料和檸檬汁,一邊拌炒收汁,一邊調整至喜歡的味道。

    加入調味料和檸檬汁,一邊拌炒收汁,一邊調整至喜歡的味道。

  • 起鍋前放入九層塔後關火,稍微拌炒。

    起鍋前放入九層塔後關火,稍微拌炒。

  • 裝盤後就可以趴好幾碗飯來吃囉♡︎

    裝盤後就可以趴好幾碗飯來吃囉♡︎

小撇步

牛番茄也可以用小番茄替換!

8,899 瀏覽
avatar
Julia 瑞士下廚人生🇨🇭 36 食譜 260 粉絲

瑞士留學生活紀錄 📝 物價極高的地方,每天都要做飯的日子,分享食材有限、簡單料理的下廚人生 (ง'̀-'́)ง 𖤐 歡迎和我分享你的美食照片.ᐟ.ᐟ ↓ 可以追蹤我在瑞士的生活𖤐

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 白菜滷 鮭魚 地瓜 豆腐 玉米濃湯 台式泡菜 家常菜 炒飯 滷肉 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯 番茄炒蛋 湯麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 花椰菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 菠菜 番茄 杏鮑菇 餅乾 雞肉 義大利麵 瓜仔肉 竹筍 打拋豬 小黃瓜 麻婆豆腐 粽子 高麗菜飯 炒麵 高麗菜 雞胸肉 三杯雞 排骨 早餐 茄子 櫛瓜 雞湯 金針菇 四季豆 糖醋排骨 蒸蛋 南瓜