自製✨醃芭樂 🍐& 芭樂蜜䬻果乾🌱
描述
✨大家懷念古早味的醃芭樂🍐嗎？
記得小時候過年到廟會🤹🏻都有小攤販賣醃芭樂，總會買一串邊看廟會🥁表演邊吃，就記得那芭樂超好吃🥰，大家有一樣的回憶嗎？
🌈今天Cindy就來分享如何DIY製作
醃芭樂以及芭樂蜜䬻果乾的做法～
🌷更多的創意料理請參考～
💟FB粉專
👉🏻「Cindy的享食天堂」
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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孩子們吃了直說和夜市賣的一樣耶！🥰 一口接一口，太刷嘴了！ 如果不小心買到澀口不甜的芭樂， 就可以用這種方式把芭樂變好吃哦！💕
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📌準備食材～
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芭樂洗淨，剖半用湯匙挖出中間的籽，再切成片狀約0.5公分厚度
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將川燙瀝乾後的芭樂加入、40g砂糖及20g梅粉，稍微翻拌均勻醃漬10-20分鐘即完成！
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❇️若擔心吃不完保存問題，可以做成🍐芭樂蜜䬻果乾🌱哦！ 🍐芭樂蜜䬻果乾🌱做法～ 1.烤網鋪上一層烘焙紙，再放上醃漬好的芭樂 2.用Aroma 果亁機，60度烘9小時即完成
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，芭樂蜜䬻果乾，可使用保鮮盒或夾鏈袋密封保存約2-3個月
小撇步
1. 在芭樂川燙後會變醜，顏色變黃也會有些斑點是正常的哦！
2. 醃芭樂放涼後，放保鮮盒冷藏保存3天內吃完💟歡迎追蹤我的IG
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