超滑嫩蒸蛋
描述
超滑嫩蒸蛋(電鍋版) / 給新手的料理教學
只要三顆最近很難買到的蛋加上一罐牛x版高湯
就別管什麼比例了，輕鬆做出超完美蒸蛋
完整畫質影片：https://www.youtube.com/watch?v=4CBo67CCbJ4
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞蛋三顆與一罐高湯充份混合拌勻
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過篩的口感更綿密
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電鍋倒入一杯水之後按下開關 等裡面的水沸騰
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水開始有沸騰的聲音後 打開鍋蓋，放入拌勻的蛋液
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鍋蓋千千萬萬不要蓋緊 要留一個小縫 可以用筷子擋一下
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電鍋開關跳起來就收工啦 如果剛好有柴魚片 也可以撒一點柴魚片在上面增添風味唷
謝秀玲