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超滑嫩蒸蛋

描述

超滑嫩蒸蛋(電鍋版) / 給新手的料理教學

只要三顆最近很難買到的蛋加上一罐牛x版高湯
就別管什麼比例了,輕鬆做出超完美蒸蛋

完整畫質影片:https://www.youtube.com/watch?v=4CBo67CCbJ4

141 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋三顆與一罐高湯充份混合拌勻

    雞蛋三顆與一罐高湯充份混合拌勻

  • 過篩的口感更綿密

    過篩的口感更綿密

  • 電鍋倒入一杯水之後按下開關
等裡面的水沸騰

    電鍋倒入一杯水之後按下開關 等裡面的水沸騰

  • 水開始有沸騰的聲音後
打開鍋蓋,放入拌勻的蛋液

    水開始有沸騰的聲音後 打開鍋蓋,放入拌勻的蛋液

  • 鍋蓋千千萬萬不要蓋緊
要留一個小縫
可以用筷子擋一下

    鍋蓋千千萬萬不要蓋緊 要留一個小縫 可以用筷子擋一下

  • 電鍋開關跳起來就收工啦
如果剛好有柴魚片
也可以撒一點柴魚片在上面增添風味唷

    電鍋開關跳起來就收工啦 如果剛好有柴魚片 也可以撒一點柴魚片在上面增添風味唷

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快卡廚房 149 食譜 2,891 粉絲

我們希望以最簡化的步驟及最簡單的廚具,做出最方便又好吃的料理。 不需要華麗的廚房,也不用高超的技巧,帶著一個愛吃的念頭,跟我們一起煮菜吧^_^

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