醬香炒蛋

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描述

10分鐘完成的家常菜,材料簡單便宜,美味營養,小朋友很喜歡吃。此外,除了香菇外,也可搭配玉米、吻仔魚等不同配料,富於變化,用來做便當菜非常合適。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 蔥切成蔥花;蒜切末;香菇切小丁。

    切成花;切末;香菇切小丁。

  • 蛋打勻。(打蛋時不用加鹽,否則會太鹹)

    蛋打勻。(打蛋時不用加鹽,否則會太鹹)

  • 醬油、味霖、醬油膏、五香粉、麻油加入2湯匙水,攪拌均勻。

    醬油、味霖、醬油膏、五香粉、麻油加入2湯匙水,攪拌均勻。

  • 中火炒香蒜末、香菇。

    中火炒香末、香菇

  • 炒至香菇、蒜末釋出香味時,倒入蛋液。

    炒至香菇末釋出香味時,倒入蛋液。

  • 待蛋八、九分熟時,倒入醬汁翻炒。

    待蛋八、九分熟時,倒入醬汁翻炒。

  • 炒至醬汁濃稠後,加入蔥花略炒。

    炒至醬汁濃稠後,加入花略炒。

  • 完成~

    完成~

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,832 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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