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GREENIS 格麗思
166 食譜 911 粉絲

蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋
55 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 主鍋裝上十字刀頭,將200ml水、料酒和片和花蛤放入主鍋,設定 時間3分|溫度120℃ 烹煮,湯水倒出放涼。

  • 把雞蛋、湯水和鹽倒入主鍋。(蛋和水的比例約1:2)

  • 插上蝴蝶棒,設定 時間30秒|速度3 打蛋液,蛋液倒入碗內。

  • 花蛤開口向上放入裝有蛋液的碗。

  • 主鍋倒入500ml 的水,加上蒸鍋,裝有花蛤蛋液的碗放入蒸鍋內,設定 時間18分|溫度120℃ 蒸煮。

  • 出鍋,淋上少許醬油即可食用。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 911 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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