棉花糖餐包
描述
想做包餡的餐包，有時準備餡料還挺傷腦筋！棉花糖的大小適中，這次又選擇有包餡的，不僅可以任選口味，吃起來就像預塗果醬一般的香氣，建議大家一起試試！
份量
10
人份
時間
180
分鐘
步驟
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所有麵糰材料除奶油外，按列的順序秤好加入攪拌缸，就能只用一個量杯，減少清洗的項目哦！
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開低速將材料攪打成團，約5~10分鐘，再加奶油轉中高速，續打15~20分鐘至麵糰光滑有彈性，攪拌缸上無沾黏的狀態！
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封上保鮮膜，放入發酵箱或溫暖的地方，基本發酵2~2.5小時，至麵糰變成約兩倍大！
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拿出滾圓擠出空氣，分成30等份，再分別滾圓後靜置鬆弛15分鐘
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取一顆捍成約厚度0.3公分，直行7公分的圓片，放上一顆棉花糖
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由周圍向中間收口，接合處用姆指跟食指壓合，這個要確實做好餡料在烤的時候才不會流出
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開口那面向下再滾圓後放入烤盤
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如果有用不同口味的棉花糖要區分，也可以包成像餃子一樣壓緊，接合口朝下！
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完成一盤後放入發酵箱或溫暖的地方，最後發酵一個小時！發酵完成前十分鐘開始以上火180度 / 下火160度預熱烤箱
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烤約23分鐘至表面上色，出爐放涼即可享用囉！
小撇步
如果喜歡在吃之前回烤的話，烤焙時間可以提前3分鐘出爐
