清燉牛肉湯

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食材

牛腩 2斤
紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 1條
洋葱 1/2顆
青葱 4支
2小顆
萬用滷包 1包
冰糖 55g
醬油 2t
3t
米酒 4T
  • 1 將牛腩切塊泡泠水約30分,將血水倒掉,將紅白蘿蔔切滾刀塊,洋葱切大塊,青葱切段,薑拍碎,備用
  • 2 熱鍋放牛油爆香,放入牛肉塊翻炒再加入薑及調味料,再加入冷開水,水滾後撈出浮沫,將紅白蘿蔔及青葱跟洋葱塊煮後,轉小火續煮約一小時,即可完成!!
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2013/03/11 發表 3.0 萬 瀏覽

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