百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
R.L. 料理研究室
R.L. 料理研究室
359 食譜 6,016 粉絲

【豬肉料理】彩椒鑲肉

【豬肉料理】彩椒鑲肉

描述

一般的常見的甜椒體積比較大比較適合切成圈
這次用的是水果彩椒
體積表較小所以就直接縱切處理
甜椒內部記得灑點太白粉肉比較不容易掉出來唷

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 甜椒縱切去掉內部的籽。

    甜椒縱切去掉內部的籽。

  • 蒜切末。蔥切蔥花。胡蘿蔔切末。乾香菇泡發後切小塊。

    蒜切末。蔥切蔥花。胡蘿蔔切末。乾香菇泡發後切小塊。

  • 將蒜末、蔥花、胡蘿蔔末、乾香菇與豬絞肉混合。加入五香粉、米酒、蠔油、黑胡椒粉、鹽調味。

    將蒜末、蔥花、胡蘿蔔末、乾香菇與豬絞肉混合。加入五香粉、米酒、蠔油、黑胡椒粉、鹽調味。

  • 甜椒內部撒上一層太白粉。將調味好的絞肉鑲入甜椒內部。

    甜椒內部撒上一層太白粉。將調味好的絞肉鑲入甜椒內部。

  • 熱鍋加入1大匙油，肉面朝下放入鍋中煎。 肉面呈現焦黃後翻面。

    熱鍋加入1大匙油，肉面朝下放入鍋中煎。 肉面呈現焦黃後翻面。

  • 倒入罐頭高湯，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。

    倒入罐頭高湯，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。

  • 打開鍋蓋取出彩椒鑲肉。倒入太白粉水將醬汁芶薄芡。

    打開鍋蓋取出彩椒鑲肉。倒入太白粉水將醬汁芶薄芡。

  • 將勾芡後的醬汁淋在甜椒鑲肉上即可。

    將勾芡後的醬汁淋在甜椒鑲肉上即可。

小撇步

歡迎追蹤我唷~~
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/rlincooking/
IG：https://www.instagram.com/rlincooking/
個人網站：https://rlincooking.com/
Youtube頻道：https://bit.ly/2tyuEcs

7,892 瀏覽
avatar
R.L. 料理研究室 359 食譜 6,016 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人 為了能夠有更健康的生活 開始料理的自學之路 歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 糖葫蘆 番茄炒蛋 竹筍 炒飯 菠菜 鮭魚 櫛瓜 麻婆豆腐 雞肉 蕃茄燉牛肉 炒麵 高麗菜飯 蒸蛋 雞胸肉 香菇雞湯 湯麵 馬鈴薯 地瓜 金針菇 雞湯 豆腐 早餐 花椰菜 打拋豬 湯 家常菜 南瓜 義大利麵 餅乾 雞蛋豆腐 玉米濃湯 瓜仔肉 娃娃菜 白菜滷 三杯雞 馬鈴薯燉肉 番茄 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 台式泡菜 茄子 高麗菜 排骨 粽子 杏鮑菇 酸辣湯 小黃瓜 低脂高蛋白 滷肉