抹茶鮮奶油餅乾
描述
這是第1次使用「鮮奶油」來做餅乾。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
食材說明：
-
步驟： 1）安佳奶油100公克+80公克糖~均勻打散。
-
2）加入100公克鮮奶油~攪打至均勻。
-
3）加入20公克抹茶粉。
-
4）繼續攪拌~見均勻為止
-
5）50公克麵粉+150公克鬆餅粉~過篩
-
6）均勻攪拌~
-
7）裝上模具，使用餅乾壓片器具。 8）鋪上烘焙用紙。
-
9）今天選擇的模版。
-
10）第1盤的份量。
-
11）放進蒸氣烘烤爐，無預熱，設定180度，烘焙時間20分鐘。
-
12）繼續~第2爐
-
完成品的色澤。
小撇步
自第2爐起，
把烘焙溫度降為170度，時間降為18分鐘。
