Emily Lee 57 食譜 386 粉絲 追蹤 水晶芋泥布丁蛋糕 38 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 七吋半慕斯模 1個 戚風蛋糕片 2片 芋泥層 芋頭 450克 砂糖 80克 鮮奶油 140克 布丁層 鮮奶油 130克 牛奶 330克 蛋黃 3顆 砂糖 60克 吉利丁片 11克 果凍層 黑糖 65克 開水 500毫升 吉利丁片 18克 步驟 芋泥層 芋頭蒸軟👉加糖加鮮奶油打成泥👉冷藏 布丁層 吉利丁泡冷水👉吉利丁其他材料全部拌勻👉開小火煮到糖融化👉微溫後加入吉利丁👉冷藏 果凍層 黑糖加水👉開小火攪拌到糖融化👉 微溫後加入吉利丁 組合 蛋糕片👉芋泥👉蛋糕片👉布丁👉倒入黑糖水👉冷藏 小撇步 冷藏四小時後脫膜 1.2 萬 瀏覽 2022/02/06 發表