420 食譜 2.1 萬粉絲

Olivia♥龜甲萬醍醐味-醬燒牛排

Name: Olivia♥龜甲萬醍醐味-醬燒牛排 by 廚娘邱韻文
Ingredients: 牛排 兩人份; 洋蔥 半顆; 大蒜 三瓣; 白芝麻 少許; [調味料]龜甲萬甘醇醬油 兩大匙; [調味料]味醂 一大匙; [調味料]米酒 一大匙

描述

牛排總是做西餐，今天來試試和風作法~
醬香包覆著口感細膩的牛排，
配上吸附了肉汁的洋蔥，
和熱呼呼的白飯一起吃...
好滿足唷(●ˊωˋ●)♪

195 說讚 1 一起做

食材

牛排

兩人份
洋蔥

半顆
大蒜

三瓣
白芝麻

少許

調味料

龜甲萬甘醇醬油

兩大匙
味醂

一大匙
米酒

一大匙

步驟

大蒜切薄片，洋蔥切細絲，牛排切成一口大小。煎炒鍋中加入一大匙奶油，中小火將蒜片煎至金黃焦香，盛起備用。
原鍋將洋蔥炒至透明轉為黃褐色，以少許鹽和黑胡椒調味，盛起備用。
鍋中再加入一大匙奶油，以中大火熱鍋後，將牛排下鍋，每面一分鐘左右，煎至兩面焦香。
加入調味料，大火稍微收汁。盤中舖上洋蔥絲，擺上牛排，灑上白芝麻和蒜片即可。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/96068258

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2013/03/26 發表

廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問，我更能即時回覆問題喔，謝謝。曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍＆2011好菇道料理比賽素人組冠軍，開始記錄料理經驗及家常食譜，2014年開始擔任食譜書編輯作者，“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家，活動示範，出席節目錄影，如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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