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小毓の饗樂廚房🍳
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蕃茄海鮮湯

蕃茄海鮮湯

描述

海鮮搭配蕃茄、洋蔥熬煮成湯品,濃郁又美味!
溼冷的天氣,煮一鍋來暖暖胃,狠舒服。
也可以依個人喜好再加入蝦子、蘆筍...等材料。

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛤蜊吐沙;鯛魚切薄片;牛蕃茄切小塊;洋蔥去膜切末;蒜頭去膜切末備用。

    蛤蜊吐沙;鯛魚切薄片;牛蕃茄切小塊;洋蔥去膜切末;頭去膜切末備用。

  • 鍋內倒入2茶匙的油,放入洋蔥炒至半透明後放入蒜末炒香。

    鍋內倒入2茶匙的油,放入洋蔥炒至半透明後放入末炒香。

  • 加入蕃茄塊拌炒出茄紅素。

    加入蕃茄塊拌炒出茄紅素。

  • 倒入1000cc的水轉中火煮沸後續煮5分鐘。

    倒入1000cc的水轉中火煮沸後續煮5分鐘。

  • 再放入蛤蜊煮至殼打開。

    再放入蛤蜊煮至殼打開。

  • 加入鹽和黑胡椒粒調味,關火放入鯛魚片燜熟,撒上巴西里末/香菜末就完成囉!

    加入鹽和黑胡椒粒調味,關火放入鯛魚片燜熟,撒上巴西里末/香菜末就完成囉!

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小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

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