三寶媽の阮叨灶咖 89 食譜 569 粉絲 追蹤 水餃皮 123 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 400g 水 155g 鹽 2.5g 手粉 太白粉or玉米粉 適量 步驟 所有材料拌合成糰後醒麵20分鐘 各別染上天然蔬果色粉 桿壓成長條後用雪克杯壓出圓形麵片 圓形餃子皮務必先沾上適量太白粉才能疊起,冷藏隔天包餃子更Q 小撇步 因麵粉吸水性不同,可自行斟酌增加水量,沒有壓麵機的人水分可以多加10~20克,把麵團揉三光,鬆弛5分鐘後,再擀麵棍桿開 1.4 萬 瀏覽 2022/02/03 發表