百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,756 食譜 2,757 粉絲

年節年菜甜品-冰糖草莓珠

年節年菜甜品-冰糖草莓珠

描述

冬天是草莓的季節,紅咚咚的草莓夠喜氣啦這時候年節上菜,面對小小人怎麼可以沒有甜品呢?就煮個糖漿來沾附草莓來顆冰糖草莓珠吧,脆口的糖漿像冰塊般晶瑩剔透包裹著草莓,酸中帶著甜味的滋味,保證讓人讚不絕口。

18 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。

    草莓洗淨後切去蒂頭瀝去水份備用。

  • 準備冷開水加冰塊,這是我們製作這道甜點最大功臣噢。

    準備冷開水加冰塊,這是我們製作這道甜點最大功臣噢。

  • 在鍋子裡加少量的水,放入砂糖開中小火煮開。

    在鍋子裡加少量的水,放入砂糖開中小火煮開。

  • 要將糖漿煮到變成稠狀,這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。

    要將糖漿煮到變成稠狀,這時候就要開工了。將火調到最小保持溫度。

  • 將草莓放入沾附糖漿,只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久,溫度會讓草莓熟化不美味。

    草莓放入沾附糖漿,只要週邊沾附完成即刻取出。草莓不能在鍋中太久,溫度會讓草莓熟化不美味。

  • 將取出的草每快速放入冰水中冰鎮,待溫度下降就完成啦~

    將取出的草每快速放入冰水中冰鎮,待溫度下降就完成啦~

  • 開動!

    開動!

3,548 瀏覽
avatar
ching 1,756 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 鮭魚 雞蛋豆腐 炒麵 娃娃菜 小黃瓜 茄子 糖葫蘆 台式泡菜 家常菜 馬鈴薯 粽子 餅乾 酸辣湯 高麗菜飯 金針菇 三杯雞 地瓜 香菇雞湯 早餐 雞湯 花椰菜 白菜滷 南瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 高麗菜 瓜仔肉 蒸蛋 湯麵 麻婆豆腐 排骨 蕃茄燉牛肉 番茄 四季豆 櫛瓜 雞胸肉 豆腐 菠菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 雞肉 打拋豬 番茄炒蛋 玉米濃湯 竹筍 義大利麵 炒飯 滷肉