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幸福彤話
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翠玉白菜捲~年菜料理

翠玉白菜捲~年菜料理

描述

過年年菜準備好了嗎?
來一道簡單的＂翠玉白菜捲＂也很不錯喲！
新鮮的豬腿肉搭配適量的蔬菜
清爽又健康的美味蔬菜捲，淋上日式醬汁
簡單的年菜，輕鬆上桌~
幸福彤話&君辰愛分享
https://fuli520520.pixnet.net/blog
食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359

26 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

豬肉內餡
調味料

步驟

  • 紅蘿蔔和蔥切碎~使用料理器來操作更快速 豬絞肉加入紅蘿蔔和蔥末 再加入所調味料拌勻

    紅蘿蔔和蔥切碎~使用料理器來操作更快速 豬絞肉加入紅蘿蔔和蔥末 再加入所調味料拌勻

  • 用手把絞肉混合，摔打出黏性

    用手把絞肉混合，摔打出黏性

  • 加入一顆蛋拌勻和二大匙蕃薯粉拌勻

    加入一顆蛋拌勻和二大匙蕃薯粉拌勻

  • 摔打絞肉，讓絞肉可以成型，完成豬肉內餡

    摔打絞肉，讓絞肉可以成型，完成豬肉內餡

  • 封上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘使之入味

    封上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘使之入味

  • 大白菜洗淨，挑選較完整的

    大白菜洗淨，挑選較完整的

  • 使用大炒鍋，放入適量的水煮滾後 放入大白菜穿燙至微軟即可取出

    使用大炒鍋，放入適量的水煮滾後 放入大白菜穿燙至微軟即可取出

  • 大白菜攤平，把醃漬好的豬絞肉 放至大白菜1/3處

    大白菜攤平，把醃漬好的豬絞肉 放至大白菜1/3處

  • 慢慢的把大白菜捲起，放在盤子上

    慢慢的把大白菜捲起，放在盤子上

  • 大炒鍋放入蒸架，放入適量的水煮至微滾

    大炒鍋放入蒸架，放入適量的水煮至微滾

  • 把捲好的白菜捲放入鍋中，蓋上鍋蓋 中火蒸25分鐘完成

    把捲好的白菜捲放入鍋中，蓋上鍋蓋 中火蒸25分鐘完成

  • 翠玉白菜捲擺盤後是不是超有賣相的呢?

    翠玉白菜捲擺盤後是不是超有賣相的呢?

  • 豬肉內餡鮮甜，搭配大白菜，每一口都好滿足！

    豬肉內餡鮮甜，搭配大白菜，每一口都好滿足！

  • 沾上日式醬料～真的超好吃！

    沾上日式醬料～真的超好吃！

  • 超簡單的年節料理～一定要試看看喲！

    超簡單的年節料理～一定要試看看喲！

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幸福彤話 537 食譜 1,299 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份， 嘗試著使用自製優格融入料理中， 讓自製優格，有更多的變化。 大人小孩都喜歡！

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