圓麵包/餐包★okane

okane
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描述

使用日立微波烘烤驢爐的No. 58食譜,做圓麵包(餐包)
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/UZuJE-hIWo8
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2022/01/how-to-make-garlic-breadokane.html

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除了酵母粉以外,放進高筋麵粉、糖、鹽、奶油,周圍淋上水,而酵母粉放在蓋上。
攪拌和第一次發酵完成後,手指沾麵粉戳進麵糰,確認沒有回彈即可

    除了酵母粉以外,放進高筋麵粉、糖、鹽、奶油,周圍淋上水,而酵母粉放在蓋上。 攪拌和第一次發酵完成後,手指沾麵粉戳進麵糰,確認沒有回彈即可

  • 倒出麵糰塑成圓形,分成均等的9等分且揉圓

    倒出麵糰塑成圓形,分成均等的9等分且揉圓

  • 放入底層進行第二次發酵後
取出預熱,放入中層烘烤

    放入底層進行第二次發酵後 取出預熱,放入中層烘烤

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