葉曉忻 8 食譜 22 粉絲 追蹤 蕃茄牛肉湯 描述 酸甜牛肉香 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 德昌紅燒精燉牛肉罐頭 2罐 紅蘿蔔 1條 白蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 牛番茄 3顆 以下可加可不加 玉米筍 一盒 高麗菜 4分之1顆 配料 水 1米杯 番茄醬 2大匙 海霸王蒜蓉辣豆瓣 2大匙 香菇素蠔油 1大匙 鹽巴 1小匙 步驟 1.牛肉罐頭打開是凍狀,微波約40秒,將湯肉分開。 2.紅白蘿蔔切小塊,洋蔥切大片,牛番茄切大塊。 將牛肉湯跟紅白蘿蔔,洋蔥,牛蕃茄,玉米筍通通放在鍋子,加一米杯的水,開中火燉。 (只要一米杯,因為蔬果類都會出水) 時間看蔬果類出水狀況,原則上我先以蘿蔔燉軟為主,基本上都是20分起跳。 湯變多了之後,再加上2大匙番茄醬+豆瓣醬,1大匙素蠔油,1小匙鹽巴和牛肉,我自己偏愛高麗菜,有順帶加上,蓋鍋滾10~15分即可完成。 小撇步 一開始也很猶豫水只加一米杯怎麼夠,後來煮了才發現還好沒多加,味道真的超級讚! 所以這點真的不用猶豫!!! 1.4 萬 瀏覽 2022/01/22 發表