【蔬食家常料理】剝皮辣椒酸辣湯

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描述

在寒冷的冬天,非常適合來上一碗酸辣湯
口感有層次 ,酸酸辣辣的非常開胃
做法簡單,非常好喝!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有食材切成適當大小

    先將所有食材切成適當大小

  • 下鍋把豆包炒香

    下鍋把豆包炒香

  • 再分別加入紅蘿蔔、金針菇、黑木耳和剝皮辣椒,稍微翻炒一下

    再分別加入紅蘿蔔、金針菇、黑木耳和剝皮辣椒,稍微翻炒一下

  • 加入適量的水,蓋上鍋蓋, 燉煮約3~5分鐘

    加入適量的水,蓋上鍋蓋, 燉煮約3~5分鐘

  • 打開鍋蓋後,加入醬油、黑醋和白胡椒

    打開鍋蓋後,加入醬油、黑醋和白胡椒

  • 分次加入地瓜粉水勾芡

    分次加入地瓜粉水勾芡

  • 豆腐最後加才不容易弄破

    豆腐最後加才不容易弄破

  • 最後加點香菜 、香油就完成了

    最後加點香菜 、香油就完成了

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