Cc肥仔廚房 14 食譜 19 粉絲 追蹤 【從零開始】粟米肉粒飯 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 肉粒 豬肉 1塊 砂糖 1/4湯匙 醬油 1湯匙 鹽 適量 油 1/2湯匙 粟粉 適量 水 1湯匙 玉米醬 黃油 20g 玉米粒(冷凍或新鮮) 40 g 麵粉 2湯匙 高湯/水 100ml 牛奶 100ml 雞蛋 1隻 步驟 豬肉切粒(一口大小) 加入調味料醃10-15分鐘 (糖>醬油>鹽>油>粟粉>水) 黃油煮融 加入玉米煮至熟透 (可以根據自己的口味把玉米粒壓成泥) 加入麵粉伴均勻 放入1/2的牛奶+ 1/2的高湯 然後攪拌均勻 再根據喜歡的濃稠度放入剩下的牛奶和高湯 根據喜歡的口味加一點鹽+胡椒+糖 P.S.要一直攪拌防止黏鍋 鹽可以放少點因為醃豬肉也有用調味料 玉米汁做好 把肉連同調味汁煎熟 煎熟後 小火加入剛剛做好的玉米汁 可以加入雞蛋(會把醬汁變得濃稠一點) 可以配米飯吃 😋 5,918 瀏覽 2022/01/19 發表