百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘿拉廚房
220 食譜 5,836 粉絲

雪菜炒豆干肉末

雪菜炒豆干肉末

描述

自己製作的雪裡紅,顏色翠綠,吃起來新鮮脆口,用來炒豆干、絞肉,就是一道最下飯的家常菜!

食材

步驟

  • 雪裡紅用開水洗過兩次,擠乾水分,豆干切丁,蒜頭切末,吃辣的話可以切一些辣椒丁

    雪裡紅用開水洗過兩次,擠乾水分,豆干切丁,頭切末,吃辣的話可以切一些辣椒

  • 絞肉下鍋後先不急著用鏟子鏟碎,先壓扁成餅狀,像煎漢堡排一樣

    絞肉下鍋後先不急著用鏟子鏟碎,先壓扁成餅狀,像煎漢堡排一樣

  • 兩面煎熟後再用鍋鏟炒開,這樣生肉就不會沾黏在鏟子上了

    兩面煎熟後再用鍋鏟炒開,這樣生肉就不會沾黏在鏟子上了

  • 絞肉炒熟之後,先加入蒜末爆香,再加豆干炒到豆干表面焦香

    絞肉炒熟之後,先加入末爆香,再加豆干炒到豆干表面焦香

  • 放入雪裡紅,加醬油、一點點糖、白胡椒來調味

    放入雪裡紅,加醬油、一點點糖、白胡椒來調味

  • 雪裡紅只需要簡單拌炒、不須炒太久,才能保有清脆的口感。大火拌炒後起鍋,超下飯的雪菜豆干肉末就完成了!

    雪裡紅只需要簡單拌炒、不須炒太久,才能保有清脆的口感。大火拌炒後起鍋,超下飯的雪菜豆干肉末就完成了!

小撇步

.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

1.2 萬 瀏覽
avatar
蘿拉廚房 220 食譜 5,836 粉絲

📍台灣 | 西雅圖 家庭煮婦👩🏻‍🍳 & 三寶媽🧒👧🏻👶🏻

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 南瓜 麻婆豆腐 番茄 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 金針菇 鮭魚 滷肉 四季豆 雞肉 三杯雞 杏鮑菇 小黃瓜 糖葫蘆 玉米濃湯 炒飯 蒸蛋 低脂高蛋白 早餐 雞蛋豆腐 菠菜 馬鈴薯 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 地瓜 義大利麵 餅乾 娃娃菜 炒麵 高麗菜飯 白菜滷 櫛瓜 雞胸肉 糖醋排骨 豆腐 瓜仔肉 家常菜 湯麵 香菇雞湯 茄子 竹筍 涼拌小黃瓜 打拋豬 排骨 粽子 雞湯 花椰菜