沙茶扁蟹
描述
澎湖特有的扁殼蟹，體型不大，但肉多鮮美。
沙茶扁蟹算是澎湖在地人的家鄉料理。
蒜頭辣椒洋蔥炒香後，加入扁蟹一些些米酒悶熟。
最後倒入蛋汁將充滿蟹膏的湯汁吸附，
灑上蔥段，讓人允指的美味即刻上桌!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
大漁澎湖海鮮
18
食譜
43
粉絲
新鮮、實在、永續、大於 大漁提供新鮮當季的澎湖海產。 新鮮的漁貨，經由簡單的烹調，就成了餐桌上一盤盤的鮮美滋味。 嚴選澎湖在地的水產，在船釣或捕撈之後，隨即處理及真空冷凍。 大漁將澎湖新鮮的海味，傳遞到每一家的餐桌上! 大漁也開發台灣在地好物。 除了澎湖海產外，大漁嚴選台灣在地食材。 在打造新鮮美味的煮食用餐體驗上，提供更多樣的優質食材選擇。
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