海苔醬油烤年糕

心心 Xinxin
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描述

海苔包醬油烤年糕,這個吃法似乎是日本人很喜歡也很常見的吃法。我第一次這樣吃,明明味道簡單卻令人有點上癮!雖然是鹹口味代表,不過加了糖的醬油可能就是魅力之所在,很喜歡這種鹹鹹甜甜的味道,香脆海苔配軟Q年糕兩種口感同時入口也非常棒!超詳解圖文食譜:https://bit.ly/33RlrxJ

食材

  • 準備食材,市面上有販售現成的日式年糕,不過自己做也很簡單。

自製日式年糕:https://icook.tw/recipes/401223

    準備食材,市面上有販售現成的日式年糕,不過自己做也很簡單。 自製日式年糕:https://icook.tw/recipes/401223

  • 拿一個小碟子,放入糖

    拿一個小碟子,放入糖

  • 加入日式醬油混合均勻,這樣鹹鹹甜甜的醬汁就完成了!

    加入日式醬油混合均勻,這樣鹹鹹甜甜的醬汁就完成了!

  • 接著來烤年糕。烘焙紙很容易被大火烤焦,所以用鋁箔紙,但鋁箔紙比較會沾黏,所以要揉皺一點或是抹些油再放上年糕。

    接著來烤年糕。烘焙紙很容易被大火烤焦,所以用鋁箔紙,但鋁箔紙比較會沾黏,所以要揉皺一點或是抹些油再放上年糕。

  • 我用小烤箱broil功能400℉/200℃,沒有的話就選最大火,烤10分鐘。

    我用小烤箱broil功能400℉/200℃,沒有的話就選最大火,烤10分鐘。

  • 等待的時候先把海苔剪成符合年糕的大小,長度大概三倍左右,可以捲起來就好。

    等待的時候先把海苔剪成符合年糕的大小,長度大概三倍左右,可以捲起來就好。

  • 烤好的年糕澎澎的超可愛!

    烤好的年糕澎澎的超可愛!

  • 出爐後大方刷上醬油,翻面也刷一層。

    出爐後大方刷上醬油,翻面也刷一層。

  • 刷好的年糕再回烤箱烤2分鐘。

    刷好的年糕再回烤箱烤2分鐘。

  • 烤好的年糕放上海苔,捲起來就完成了!

    烤好的年糕放上海苔,捲起來就完成了!

  • 這個口味出乎我意料地好吃,吃起來很像小時候吃的仙貝的味道,甜甜鹹鹹很涮嘴!

    這個口味出乎我意料地好吃,吃起來很像小時候吃的仙貝的味道,甜甜鹹鹹很涮嘴!

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心心 Xinxin 150 食譜 1,370 粉絲

心心現居美國休士頓,過著蓬鬆且任性的生活,興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀,用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道: https://youtube.com/@xinxin_cuisine 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常: https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信:[email protected]

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