燉牛肉（智慧鍋料理） mtsai 8 食譜 26 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 有牛肉麵湯的味道，可以配白飯或麵 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 嫩肩牛肉 4塊 紅蘿蔔 一條 大蕃茄 一顆 洋蔥 半顆 米酒 一匙 豆瓣醬 二匙 糖 一匙 水 一碗 步驟 嫩肩切條（塊也可以）看喜好。 洋蔥，蕃茄，紅蘿蔔切塊。 所有調味料拌勻備用。 牛肉用熱水燙一下。下鍋炒一下出油後盛盤備用。原來的鍋子下洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔炒。炒到有香味再下牛肉及調味料，一起翻炒。 炒勻後試味道，決定是否再加水。 喜歡湯多就再加一些水。 用智慧鍋（金小萬）雞肉模式，20分鐘完成。 小撇步 可以在牛肉川燙後抓一點鹽。 3,304 瀏覽 2022/01/09 發表
