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Vodga
100 食譜 477 粉絲

五分鐘青椒牛肉

五分鐘青椒牛肉

描述

又是一道可配酒的料理😅

103 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃牛肉的食材

步驟

  • 備料:
牛肉先用醬油、米酒、蒜頭醃一下
青椒切跟牛肉一樣大小(如果牛肉片,就切塊,如果是牛肉絲,就切成細條狀)
蒜頭拍扁

    備料: 牛肉先用醬油、米酒、頭醃一下 青椒切跟牛肉一樣大小(如果牛肉片,就切塊,如果是牛肉絲,就切成細條狀) 頭拍扁

  • 開火,放油,油要多一些些,牛肉會比較嫩

    開火,放油,油要多一些些,牛肉會比較嫩

  • 油熱了後(木筷子放在油裡面起泡泡就是熱了),放牛肉

    油熱了後(木筷子放在油裡面起泡泡就是熱了),放牛肉

  • 牛肉ㄌㄚˇ散後放蒜頭

    牛肉ㄌㄚˇ散後放

  • 蒜頭ㄌㄚˇ個兩下放青椒

    頭ㄌㄚˇ個兩下放青椒

  • 每塊牛肉顏色長一樣後,加蠔油拌一拌就完成啦!

    每塊牛肉顏色長一樣後,加蠔油拌一拌就完成啦!

小撇步

-醃牛肉時間如果久一點,比較入味,(大概20-30分鐘吧)也可以加太白粉或地瓜粉醃,會比較嫩
-如果喜歡沙茶口味,可以把蠔油改成沙茶醬+醬油
-如果喜歡軟爛一點的青椒,牛肉炒到半熟後先起鍋備用,把青椒炒軟一點再把牛肉倒回鍋裡。

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Vodga 100 食譜 477 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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