香濃奶酥醬 &厚片土司(蛋奶素)


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剛烤起來的厚片土司,香酥香酥的好好吃喔﹗喜歡吃椰子口味,可以加點椰子絲,另有一番滋味。

食材
全脂奶粉
50g
糖粉
20g
安佳奶油
1/3條
全蛋
一顆
  • 1
    所有材料
  • 2
    將材料拌勻
  • 3
    調成這樣的濃度,挖起不會往下掉 重點來了,奶酥醬所要的濃稠度,是以你用的奶粉來決定,你試出來了嗎?
  • 4
    將厚片土司切成一格一格方便滲透入味,但別切斷喔﹗
  • 5
    然後把調好的奶酥醬塗抹在麵包上,愛吃多少就抹多厚
  • 6
    我用的是一般小烤箱,第一次用要先預熱15分~20分,至於烤多久時間?每個品牌的烤箱火候不一,我無法告知您正確的時間只用上火180℃去烤,大約是5、6分左右
小撇步

貼心叮嚀:
1.步驟2的調味~先別下太多糖~
試試味道,如果甜度已符合你要的標準,糖就別放太多,免得過甜。
2.自己做的奶酥醬不放其他添加劑,建議現調現吃風味較佳﹗

2013/03/07 發表 1.1 萬 瀏覽
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