rich 51 食譜 119 粉絲 追蹤 香濃奶酥醬 &厚片土司(蛋奶素) 描述 剛烤起來的厚片土司,香酥香酥的好好吃喔﹗喜歡吃椰子口味,可以加點椰子絲,另有一番滋味。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #烘焙 #麵包 #吐司 381 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 全脂奶粉 50g 糖粉 20g 安佳奶油 1/3條 全蛋 一顆 步驟 所有材料 將材料拌勻 調成這樣的濃度,挖起不會往下掉 重點來了,奶酥醬所要的濃稠度,是以你用的奶粉來決定,你試出來了嗎? 將厚片土司切成一格一格方便滲透入味,但別切斷喔﹗ 然後把調好的奶酥醬塗抹在麵包上,愛吃多少就抹多厚 我用的是一般小烤箱,第一次用要先預熱15分~20分,至於烤多久時間?每個品牌的烤箱火候不一,我無法告知您正確的時間只用上火180℃去烤,大約是5、6分左右 小撇步 貼心叮嚀: 1.步驟2的調味~先別下太多糖~ 試試味道,如果甜度已符合你要的標準,糖就別放太多,免得過甜。 2.自己做的奶酥醬不放其他添加劑,建議現調現吃風味較佳﹗ 2.2 萬 瀏覽 2013/03/07 發表