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Charlotte
493 食譜 1,272 粉絲

炸醬麵

炸醬麵

描述

純粹自己想像的炸醬麵。沒有什麼道地不道地,就是滿足自己的味覺及肚子。

96 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豆干切自己能接受的大小,和絞肉一起炒香。

    豆干切自己能接受的大小,和絞肉一起炒香。

  • 在加甜麵醬豆瓣醬和蒜頭繼續炒。
炒香後再加點糖及醬油。

    在加甜麵醬豆瓣醬和頭繼續炒。 炒香後再加點糖及醬油。

  • 甜麵醬、豆瓣醬、醬油、糖的比例很隨性因為是自己要吃的。加點水,因為要拌麵不能太乾。也不可以太多水,太多水就要燒久一點收汁。同時切絲小黃瓜即可。

    甜麵醬、豆瓣醬、醬油、糖的比例很隨性因為是自己要吃的。加點水,因為要拌麵不能太乾。也不可以太多水,太多水就要燒久一點收汁。同時切絲小黃瓜即可。

  • 侬照人數就煮多少麵。

    侬照人數就煮多少麵。

小撇步

我自己喜歡吃的時候加白醋及剁新鮮辣椒。

1.3 萬 瀏覽
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Charlotte 493 食譜 1,272 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    看妳的料理會想自己也做做看!似乎是簡單易入手喔!

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