炸醬麵

Name: 炸醬麵 by Charlotte
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 豆干 1包; 絞肉 半斤; 甜麵醬 3匙; 豆瓣醬 1匙; 醬油 2匙; 糖 2匙

描述

純粹自己想像的炸醬麵。沒有什麼道地不道地，就是滿足自己的味覺及肚子。

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份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

豆干

1包
絞肉

半斤
甜麵醬

3匙
豆瓣醬

1匙
醬油

2匙
糖

2匙

步驟

豆干切自己能接受的大小，和絞肉一起炒香。
在加甜麵醬豆瓣醬和蒜頭繼續炒。炒香後再加點糖及醬油。
甜麵醬、豆瓣醬、醬油、糖的比例很隨性因為是自己要吃的。加點水，因為要拌麵不能太乾。也不可以太多水，太多水就要燒久一點收汁。同時切絲小黃瓜即可。
侬照人數就煮多少麵。

小撇步

我自己喜歡吃的時候加白醋及剁新鮮辣椒。

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2022/01/02 發表

Charlotte 493 食譜 1,273 粉絲

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