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氣炸鍋食譜 起司手風琴馬鈴薯

描述

軟綿綿的馬鈴薯淋上醬香濃郁的起司,簡單零廚藝的料理,美味的太犯規啦!!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨擦乾水份
筷子擺在馬鈴薯兩側
將馬鈴薯切片,但底部不要切斷
看起來像手風琴的模樣

    馬鈴薯洗淨擦乾水份 筷子擺在馬鈴薯兩側 將馬鈴薯切片,但底部不要切斷 看起來像手風琴的模樣

  • 取一個碗,注入冷水,將馬鈴薯表面澱粉洗去後
擦乾水份

    取一個碗,注入冷水,將馬鈴薯表面澱粉洗去後 擦乾水份

  • 在馬鈴薯表面及縫隙抹上無鹽奶油

    馬鈴薯表面及縫隙抹上無鹽奶油

  • 放進氣炸鍋,以180度兩面各氣炸10分鐘

    放進氣炸鍋,以180度兩面各氣炸10分鐘

  • 準備一個小鍋子
倒入鮮奶、無鹽奶油
低筋麵粉,乳酪絲
煮至呈現濃稠狀
加入鹽巴、黑胡椒粉調味
起司醬過篩~

    準備一個小鍋子 倒入鮮奶、無鹽奶油 低筋麵粉,乳酪絲 煮至呈現濃稠狀 加入鹽巴、黑胡椒粉調味 起司醬過篩~

  • 煮好的起司醬淋在炸好的馬鈴薯上
灑上義大利香料即完成!

    煮好的起司醬淋在炸好的馬鈴薯上 灑上義大利香料即完成!

小撇步

夜市的起司馬鈴薯是必需先蒸熟又搗泥的
直接用氣炸鍋炸熟,最省事~
單純馬鈴薯加起司醬,最簡單的組合,上桌一樣秒殺!
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詳細食譜:https://cooksbaby.com/?p=1784

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