焗烤手風琴洋芋
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運用食材本身的形狀與特性，讓小巧玲瓏的手指馬鈴薯搖身一變成為近日廣受歡迎的手風琴馬鈴薯（Hasselback Potato），當體型迷你了，吸睛度也更高了
@cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atcooking4th
食材
手指馬鈴薯
500克
培根
5片
酸奶
1杯
切達起司
100克
巴西里碎
1小匙
鹽
適量
胡椒
適量
橄欖油
適量
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1馬鈴薯洗淨後切薄片，注意底部不可切斷 -
2馬鈴薯以橄欖油、鹽、胡椒調味後，放入烤箱以150℃烤30分鐘至熟
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3撒上切達起司、焗烤至融化後搭配酸奶、培根碎、巴西里碎即可食用
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