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R.L. 料理研究室

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【一鍋到底】玉米濃湯

【一鍋到底】玉米濃湯

描述

這兩天突然一個冷
總算有點冬天的感覺了
今天就來分享個料多又暖胃的玉米濃湯
天氣冷不太想幹活
所以是簡易版的做法

#露營

17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

馬鈴薯

0.5-1 顆
洋蔥

0.5-1 顆
三明治火腿片

2-3 片
玉米醬罐頭

2 罐
罐頭雞高湯

200 cc
玉米罐頭

2 大匙
奶油

50 g
牛奶

30-50 cc
雞蛋

1 顆

調味料

鹽

適量
黑胡椒粉

適量

步驟

馬鈴薯去皮後切成小丁。洋蔥切小丁。火腿片切小丁。雞蛋打散。
熱鍋加入25g奶油，溶化後爆香洋蔥
洋蔥呈現半透明後放入火腿片、馬鈴薯丁拌炒均勻
倒入雞高湯、800-1000cc左右的水、玉米醬罐頭攪拌均勻，蓋上蓋子煮至馬鈴薯鬆軟
慢慢倒入蛋液形成蛋花
加入罐頭玉米、牛奶、剩下的奶油以及黑胡椒粉攪拌均勻，試吃並用鹽調整味道即可

小撇步

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2021/12/28 發表

R.L. 料理研究室 359 食譜 6,032 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人為了能夠有更健康的生活開始料理的自學之路歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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