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清蒸檸檬魚片

清蒸檸檬魚片

描述

清香爽口的檸檬魚片,簡單調味就能吃出魚的鮮美。

24 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調料

步驟

  • 蒜頭切末,紅辣椒切末,香菜切末,薑切片。
半顆檸檬壓汁。
調味料:魚露、米酒、砂糖、醬油(各半匙)
以上混合備用。
鱸魚底下鋪薑片,淋上少許米酒,大火蒸8分鐘。
取出薑片倒掉盤子的水,魚上鋪上3-4片檸檬片,只淋上醬料的汁,在蒸5-8分鐘有熟即可。
把剩餘醬料均勻擺在檸檬上裝飾,最後擺上香菜葉點綴。

    頭切末,紅辣椒切末,香菜切末,切片。 半顆檸檬壓汁。 調味料:魚露、米酒、砂糖、醬油(各半匙) 以上混合備用。 鱸魚底下鋪片,淋上少許米酒,大火蒸8分鐘。 取出片倒掉盤子的水,魚上鋪上3-4片檸檬片,只淋上醬料的汁,在蒸5-8分鐘有熟即可。 把剩餘醬料均勻擺在檸檬上裝飾,最後擺上香菜葉點綴。

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名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 564 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

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