金目鱸魚排
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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金目鱸魚排一包有三片，我們家3人，所以用一包，做起來是一份一份擺盤的，所以可以很容易調整份量。
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把紅蘿蔔黃瓜片放進大碗，加上剛才製作的蒜味檸檬魚露汁，拌一拌，墊底的菜就完成。魚排拿出來抹點鹽巴，想吃清淡點的話，不抹鹽也可以。抹些起司脆漿粉在魚表面，如果不抹也可以。
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放點油，把魚煎熟。不要一直翻魚，魚皮朝下先煎約3到5分鐘，再翻面，煎3到5分鐘。如果有抹粉，可以魚肉先煎，翻面再煎魚皮。如果怕煎不熟也可以蓋蓋子，利用蒸氣蒸熟。記得魚只要翻一次就好，就能把魚煎的很漂亮。
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把之前醃的紅蘿蔔黃瓜片擺盤，再放上煎好的魚排。醃漬的汁灑在魚上就完成囉。
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是不是超簡單的啊。請大家也來做看看吧
小撇步
如果對煎魚沒什麼信心的話，也可以很快把魚的兩面煎過，再用烤箱200度烤10分鐘也可以。這是一道簡單營養的菜，也很適合當減重餐喔。
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