百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
444 食譜 2.3 萬 粉絲

雪球餅乾⛄️

雪球餅乾⛄️

描述

外表酥鬆但卻入口即化,可依個人喜好來變化出不同口味。
無論是當成聖誕節的點心或是平日的下午茶,搭配咖啡或茶☕️都很適合。
這是道很適合烘焙愛好者來嘗試的甜點,快點來做做看吧!

歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen
IG追起來 🔎syukitchen

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 將無鹽奶油常溫軟化;其他材料備齊。

    將無鹽奶油常溫軟化;其他材料備齊。

  • 將奶油以攪拌器打至偏淡黃色。

    將奶油以攪拌器打至偏淡黃色。

  • 再分次加入過篩的糖粉攪拌,至呈現滑順略蓬鬆的狀態。

    再分次加入過篩的糖粉攪拌,至呈現滑順略蓬鬆的狀態。

  • 將步驟3分成二份備用。

    將步驟3分成二份備用。

  • 將原味的粉類材料過篩與步驟4的奶油糖霜混合,然後用刮刀輕輕攪拌均勻。

    將原味的粉類材料過篩與步驟4的奶油糖霜混合,然後用刮刀輕輕攪拌均勻。

  • 攪拌成糰後,塑型成方形。

    攪拌成糰後,塑型成方形。

  • 再將剩下1/2的奶油糖霜,倒入可可口味的粉類材料,用一樣的方式整理成方形,然後包保鮮膜放入冰箱冷藏,至少10-15分鐘。

    再將剩下1/2的奶油糖霜,倒入可可口味的粉類材料,用一樣的方式整理成方形,然後包保鮮膜放入冰箱冷藏,至少10-15分鐘。

  • 烤箱以上下火170度預熱10分鐘,在烤盤內鋪上烘焙紙,首先拿出原味麵團,揉成每顆約10g的圓球狀。以上火170度下火160度,烤15分鐘後再悶5分鐘。

    烤箱以上下火170度預熱10分鐘,在烤盤內鋪上烘焙紙,首先拿出原味麵團,揉成每顆約10g的圓球狀。以上火170度下火160度,烤15分鐘後再悶5分鐘。

  • 出爐後放在網架上冷卻,有些許裂痕是正常的。放涼後就可以灑上糖粉享用囉!

    出爐後放在網架上冷卻,有些許裂痕是正常的。放涼後就可以灑上糖粉享用囉!

小撇步

此份量約可做24顆

2.6 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 444 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 戴婷婷
    戴婷婷

    想請問配方比例有錯嗎? 因為我用同樣比例下去烤,烤完整個塌成片狀,無法成型

    我做出來是沒問題的喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 香菇雞湯 竹筍 豆腐 早餐 瓜仔肉 金針菇 炒飯 杏鮑菇 台式泡菜 麻婆豆腐 餅乾 茄子 馬鈴薯 菠菜 玉米濃湯 白菜滷 雞湯 花椰菜 炒麵 高麗菜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 南瓜 家常菜 義大利麵 小黃瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 雞肉 低脂高蛋白 鮭魚 娃娃菜 番茄炒蛋 蒸蛋 雞胸肉 滷肉 雞蛋豆腐 三杯雞 番茄 粽子 四季豆 糖醋排骨 打拋豬 蕃茄燉牛肉 湯麵 地瓜 櫛瓜 高麗菜飯