香菇滷肉飯 (Staub鑄鐵鍋)

Angela
61 食譜 317 粉絲

食材

1磅
1磅
6顆
1顆
1碗
調味料
1大匙
2大匙
140cc
1大匙半
1小匙
1小匙
1杯

步驟

  • 準備好食材。五花肉切條。洋蔥切丁。
同時間可以燒水煮蛋10分鐘。
蛋好了之後用冷水沖洗。剝殼備用。

    準備好食材。五花肉切條。洋蔥切丁。 同時間可以燒水煮蛋10分鐘。 蛋好了之後用冷水沖洗。剝殼備用。

  • 將五花肉下鍋炒半熟。

    將五花肉下鍋炒半熟。

  • 加入絞肉及洋蔥,炒熟。

    加入絞肉及洋蔥,炒熟。

  • 加入一大匙半的黑糖,2大匙紅蔥酥,1大匙蒜泥。均勻的攪拌上色。

    加入一大匙半的黑糖,2大匙紅蔥酥,1大匙蒜泥。均勻的攪拌上色。

  • 加入140cc醬油,1小匙五香粉,1小匙白胡椒粉,1杯米酒。
(紅蔥酥可以在加多一點味道會更香喔!)

    加入140cc醬油,1小匙五香粉,1小匙白胡椒粉,1杯米酒。 (紅蔥酥可以在加多一點味道會更香喔!)

  • 加入清水,蓋過材料。

    加入清水,蓋過材料。

  • 加入水煮蛋及香菇。

    加入水煮蛋及香菇。

  • 蓋上鍋蓋,用中大火煮至滾沸。
轉小火慢燉3個小時。這樣肉才會入口即化喔。

    蓋上鍋蓋,用中大火煮至滾沸。 轉小火慢燉3個小時。這樣肉才會入口即化喔。

  • 完成。

    完成。

1,772 瀏覽
分享至:
avatar
Angela 61 食譜 317 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜煎餅 雞胸肉 三杯杏鮑菇 白菜 包子 電鍋 四季豆 麻婆豆腐 臭臭鍋 磅蛋糕 地瓜球 高麗菜 薑母鴨 起司鍋 吻仔魚 松阪豬 三杯雞 娃娃菜 氣炸鍋 餅乾 鱸魚湯 苦瓜排骨湯 芥菜 白蘿蔔 雞湯 鮮奶油 生菜沙拉 家常菜 巫婆手指餅乾 麵疙撘 螃蟹 麻油 綠花椰菜 山藥排骨湯 酸菜白肉鍋 雞蛋豆腐 吐司 回鍋肉 藥燉排骨 紅蘿蔔 早餐 蛋糕 萬聖節餅乾 螞蟻上樹 芋頭 羊肉爐 南瓜饅頭 豬肝湯