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真的好想贏韓國~~~!之泡菜鯖魚天婦羅。昨天全民瘋棒球,看球賽當然要應應景,做個什麼跟泡菜有關係料理,這道鯖魚泡菜天婦羅,做法簡單,又很唰嘴,邊吃邊喝啤酒看球賽,最爽快!!!

食材
食材
鯖魚
一片魚菲力
青蔥
3根,切蔥段
香菜
3根,切段
天婦羅炸衣
雞粉
2小匙
脆酥粉
9大匙
4大匙
  • 1
    一片鯖魚菲力,切2~3mm薄片
  • 2
    酥脆粉9大匙、雞粉2小匙、青蔥段、香菜段、鯖魚薄片、泡菜半罐及5大匙的水,拌勻在一起。
  • 3
    起一鍋油鍋,放一口大小沾裹著蔬菜的鯖魚片,中火油炸大約2分鐘。快起鍋前,轉大火逼出油,就可以準備裝盤上桌囉。
小撇步

❤ 鯖食料理叮嚀:
如何簡單去魚刺取魚片,請參考網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/hhyychang/12894316
❤ 青花魚食卓還有很多隱藏版鯖魚料理,歡迎來作客喲~
{臉書}https://www.facebook.com/freshmackerel
{blog}http://www.wretch.cc/blog/hhyychang

2013/03/06 發表 2,712 瀏覽
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