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熱愛甜點的女孩沛沛
170 食譜 1,604 粉絲

肉鬆小貝

描述

本食譜約可做8個
youtube:https://youtu.be/EiwqGgbdKEM
IG:pei_hua712
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https://www.facebook.com/peggy860712

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食材

蛋糕片

步驟

  • 烤箱預熱150度 麵粉過篩 蛋白蛋黃分開

  • 蛋黃加入糖A拌勻 再加入沙拉油、牛奶和麵粉拌勻

    蛋黃加入糖A拌勻 再加入沙拉油、牛奶和麵粉拌勻

  • 蛋白加糖B打到硬性發泡

    蛋白加糖B打到硬性發泡

  • 將1/3的蛋白加到蛋黃糊中拌勻
再到回蛋白中 用切拌和翻拌的方式輕輕拌勻

    將1/3的蛋白加到蛋黃糊中拌勻 再到回蛋白中 用切拌和翻拌的方式輕輕拌勻

  • 裝入擠花袋
擠出約直徑6-7公分大小的圓(蛋糕和蛋糕之間要有間隔)

    裝入擠花袋 擠出約直徑6-7公分大小的圓(蛋糕和蛋糕之間要有間隔)

  • 150度烤25-30分鐘
烤好後放涼

    150度烤25-30分鐘 烤好後放涼

  • 取一片蛋糕抹上一層美乃滋
蓋上另一片蛋糕
將整個蛋糕表面都抹上薄薄一層美乃滋

    取一片蛋糕抹上一層美乃滋 蓋上另一片蛋糕 將整個蛋糕表面都抹上薄薄一層美乃滋

  • 將蛋糕放入裝有肉鬆的深盤裡
用手輕壓 讓蛋糕表面都沾上肉鬆
就完成了

    將蛋糕放入裝有肉鬆的深盤裡 用手輕壓 讓蛋糕表面都沾上肉鬆 就完成了

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熱愛甜點的女孩沛沛 170 食譜 1,604 粉絲

不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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