百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
御風遠
12 食譜 62 粉絲

金沙蒸蛋 - 簡易電鍋版

金沙蒸蛋 - 簡易電鍋版
21 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
輔料

步驟

  • 備料

1. 鹹鴨蛋取蛋黃及適量蛋白,搗碎並滴入適量香油備用。

2. 雞蛋2顆全蛋打入攪拌盆打勻,加入水 150㎖,備用。

    備料 1. 鹹鴨蛋取蛋黃及適量蛋白,搗碎並滴入適量香油備用。 2. 雞蛋2顆全蛋打入攪拌盆打勻,加入水 150㎖,備用。

  • 將雞蛋液與水攪勻並過篩後倒入與鹹蛋結合。

    將雞蛋液與水攪勻並過篩後倒入與鹹蛋結合。

  • 放入電鍋,電鍋加入一米杯水(約200㎖)。

    放入電鍋,電鍋加入一米杯水(約200㎖)。

  • 使用高科技竹筷將鍋蓋撐一個縫,避免蒸蛋產生孔洞。

    使用高科技竹筷將鍋蓋撐一個縫,避免蒸蛋產生孔洞。

  • 等電鍋跳起來後,開蓋就可以得到成品囉!

    等電鍋跳起來後,開蓋就可以得到成品囉!

小撇步

因為鹹鴨蛋的鹹度不同,無法給大家明確的說明,請務必在調理時試一下鹹度。

因為在料理過程,其鹹度會很好的釋放出來,所以不必再額外添加調味料了!

1 萬 瀏覽
avatar
御風遠 12 食譜 62 粉絲

有些許餐飲基礎,喜歡美食,喜歡各種新潮的3C產品,喜歡汽車和改裝(但不競速),喜歡簡單好操作的食譜,因為不喜歡善後…

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 瓜仔肉 三杯雞 花椰菜 餅乾 番茄炒蛋 香菇雞湯 湯麵 四季豆 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 豆腐 娃娃菜 小黃瓜 馬鈴薯 地瓜 茄子 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 排骨 白菜滷 竹筍 家常菜 台式泡菜 炒麵 涼拌小黃瓜 雞肉 麻婆豆腐 炒飯 玉米濃湯 早餐 鮭魚 糖葫蘆 高麗菜 雞湯 粽子 蒸蛋 菠菜 櫛瓜 南瓜 義大利麵 高麗菜飯 金針菇 糖醋排骨 滷肉 酸辣湯 雞胸肉 番茄 打拋豬