夏威夷豆-牛軋糖

葉子
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描述

軟化的棉花糖,與堅果快速拌勻,入模壓緊,自製牛軋糖完成~

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 使用瓜地馬拉夏威夷豆

    使用瓜地馬拉夏威夷豆

  • 不沾鍋,開最小火,融化奶油

    不沾鍋,開最小火,融化奶油

  • 加入棉花糖拌至融化,再加入奶粉拌勻

    加入棉花糖拌至融化,再加入奶粉拌勻

  • 熄火,加入夏威夷豆、蔓越莓乾,快速拌勻

    熄火,加入夏威夷豆、蔓越莓乾,快速拌勻

  • 事先備好鐵盤,鋪上烘焙紙,拌好的牛軋糖,倒入模具,壓緊實,上方鋪上烘焙紙,擀麵棍滾一滾

    事先備好鐵盤,鋪上烘焙紙,拌好的牛軋糖,倒入模具,壓緊實,上方鋪上烘焙紙,擀麵棍滾一滾

  • 冷卻後,冷藏1小時以上再切(或更久),要有耐心的切,有耐心的包裝...

    冷卻後,冷藏1小時以上再切(或更久),要有耐心的切,有耐心的包裝...

小撇步

可用烘焙用的無糖奶粉,吃來比較不會太甜,但偶爾試作,所以就用一般奶粉取代@@

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留言

共 2 則
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  • yoyo
    yoyo

    請問牛軋糖的硬度,是偏軟還是偏硬

    偏軟

  • 淑萍
    淑萍

    請問可以保存多久

    冷藏1個禮拜內吃完

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