鮭魚炒飯
描述
吃不完的隔夜飯和煎鮭魚怎麼收拾？作成鮭魚蛋炒飯再好不過了，只是我們家ㄧ向是吃多少飯煮多少米，沒有隔夜飯還能作出美味的鮭魚蛋炒飯嗎？交給Panasonic可變壓力IH電子鍋就對啦！聰明的它能自由選擇烹煮米飯的口感，選擇「稍硬」程序炊煮出的米飯最適合用來製作炒飯料理，鮮美的鮭魚油包裹著米飯，粒粒分明、晶瑩飽滿，雞蛋和蔥花的香氣交織著濃郁的海味，米飯的甜香了點亮這道料理的靈魂，大人小孩都喜歡！
步驟
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白米洗淨後放入Panasonic可變壓力IH電子鍋（SR-PAA 100）內鍋中，注入清水至刻度1的水位線，功能選擇「白米/美味炊煮->稍硬->炊飯」，炊煮至嗶嗶聲響起就煮好啦！
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將煮好的米飯盛起約300g放涼備用。 Panasonic可變壓力IH電子鍋（SR-PAA 100）選擇口感稍硬的程序煮好的米飯粒粒分明，不會太過溼軟，用來作炒飯最適合。
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鮭魚用少許鹽巴（份量外）醃15分鐘，煎熟放涼。
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將煎好的鮭魚壓成碎塊備用。
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起油鍋將蛋液炒成散蛋。
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倒入米飯和高麗菜翻炒，讓米飯皆裹上一層油份。
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起鍋前加入蔥花翻炒均勻即可盛盤。
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香噴噴的鮭魚炒飯完成啦！
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是不是很簡單呢☺️
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填入便當作為主食，大人小孩都喜歡：）
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美味上桌😋
