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紅蔥雞肉片飯

描述

水嫩雞肉片、蒜香醬汁與紅蔥香氣,交疊出台灣經典小吃風味,米粒沾附油香,一口雞肉一口飯,在嘴裡散出令人懷念的味道。

5 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 將水煮滾後加入適量玫瑰鹽、蔥風味油1小匙,放入雞胸肉熄火,蓋上鍋蓋燜20~30分鐘

    將水煮滾後加入適量玫瑰鹽、風味油1小匙,放入雞胸肉熄火,蓋上鍋蓋燜20~30分鐘

  • 將煮好的雞胸肉切片備用

    將煮好的雞胸肉切片備用

  • 另取少許煮雞胸肉的水100毫升,加入醬油膏、香蒜粒

    另取少許煮雞胸肉的水100毫升,加入醬油膏、香

  • 煮滾後醬汁淋在雞肉飯上,再淋上1小匙蔥風味油即完成

    煮滾後醬汁淋在雞肉飯上,再淋上1小匙風味油即完成

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