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生酮食譜|焗烤義式丸子波特菇

生酮食譜|焗烤義式丸子波特菇

描述

義式辣雞肉丸本身香氣十足，單吃就有十足義式風味並結合了雞肉的香氣，拿來壓成泥和蘆筍佐以番茄醬調味做成內餡放到波特菇上的搭配很合適，最後加上一片起司片一起烘烤，剛出爐的波特菇不但充滿了濃濃的義式香氣，一口咬下，熱騰騰的餡料中可以吃到起司的流漿感與香濃奶香

義式辣雞肉丸
https://reurl.cc/AALpoK
番茄醬
https://reurl.cc/L6elqe

9 說讚 7 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 義式雞肉丸和番茄醬先放置冷藏退冰一天， 蘆筍先切成段

    義式雞肉丸和番茄醬先放置冷藏退冰一天， 蘆筍先切成段

  • 把義式雞肉丸先用湯匙大致壓成泥狀

    把義式雞肉丸先用湯匙大致壓成泥狀

  • 然後加入洋蔥片與蘆筍段一起攪拌，讓洋蔥片與蘆筍均勻分布於義式雞肉泥中

    然後加入洋蔥片與蘆筍段一起攪拌，讓洋蔥片與蘆筍均勻分布於義式雞肉泥中

  • 攪拌完成後，加入番茄醬一起攪拌均勻

    攪拌完成後，加入番茄醬一起攪拌均勻

  • 攪拌到番茄醬與義式雞肉泥均勻混合後，先放置一旁備用

    攪拌到番茄醬與義式雞肉泥均勻混合後，先放置一旁備用

  • 然後鋪上一張烤盤紙，並在上面放上兩朵波特菇

    然後鋪上一張烤盤紙，並在上面放上兩朵波特菇

  • 接著將步驟5的餡料放置到兩朵波特菇上

    接著將步驟5的餡料放置到兩朵波特菇上

  • 然後將起司片對切成兩長片起司片，兩長片起司片再各自對折成正方形，然後放到兩朵波特菇上

    然後將起司片對切成兩長片起司片，兩長片起司片再各自對折成正方形，然後放到兩朵波特菇上

  • 波特菇在無預熱狀態下，烘烤170度10分，加熱完成即可取出裝盤

    波特菇在無預熱狀態下，烘烤170度10分，加熱完成即可取出裝盤

小撇步

焗烤波特菇的餡料使用無調味乾燥洋蔥片取代新鮮洋蔥，除了香氣比較濃縮，也可以讓餡料不會太水，使成品口感和外觀效果都更好唷

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留言

共 7 則
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  • 芊
    芊

    波特菇鑲丸子欸！不能錯過

  • 陳思婷
    陳思婷

    看起來不錯耶，可以試試唷～

  • 小o
    小o

    美味又飽足！收藏起來！下次做來吃看看！ 謝謝分享！

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